UNSERE MENU

Mandel-Menü

Begrüßungsapéro

Am Tisch

Büscion Käse aus Tremona dekoriert mit Mandelsplittern auf leicht geräucherter Selleriecrème und Kressesprossen

Risotto in cremig geschlagenem italienischen Parmesannest (24 Monate gereift) und Tropfen von Balsamicoessig aus Modena

Gratiniertes Rosa-Kalbfleisch mit Kartoffelpüree Gemüsesticks und grüner Pfeffersoße

Joghurtcreme mit Früchten

Hochzeitstorte unseres Konditormeisters

Kaffee

CHF 139.- pro Person

Weine und Getränke inklusive

Begrüßungsapéro

Am Tisch

Lachsconfit auf Avocado- und Estragoncrème und Radieschen

Risotto mit Minze-Extrakt, verfeinert mit weißer Rum und garniert mit Mojito

Doppelt knuspriges Meerbrassenfilet, serviert mit pflanzlicher Caponata mit Minzenduft

Joghurtcreme mit Früchten

Hochzeitstorte unseres Konditormeisters

Kaffee

CHF 149.- pro Person

Weine und Getränke inklusive

Begrüßungsapéro

Am Tisch

Rindertartar mit in Olivenöl gekochten Kirschtomaten auf Käsecreme von 36 Monate gereiftem Parmigiano und Lauch

Geräucherte Kalbsbraten-Ravioli mit Steinpilzsamt, garniert mit gedünsteten Garnelen

Angus Beef glasiert mit Bratensauce, überbackene Kartoffelscheiben und knackigem Gemüse

Joghurtcreme mit Früchten

Hochzeitstorte unseres Konditormeisters

Kaffee

CHF 159.- pro Person

Weine und Getränke inklusive

DIE MENÜPREISE GELTEN PRO PERSON UND BEINHALTEN:

Menü wie abgebildet
Getränke: Serpiano Mineralwasser (1l pro Person), alkoholfreie und alkoholische Boule (1,5dl pro Person), Weiß- und Rotwein nach unserem Ermessen (3,5dl pro Person) Dessertwein nach unserem Ermessen (1dl pro Person)
Vermietung von Privatzimmern
Blumenschmuck "Standard", hergestellt von "Fiori in Corso", Mendrisio
Gedruckte Speisekarten (4 pro Tisch)
Superior-Zimmer für das Brautpaar in der Hochzeitsnacht
Parkplatz für alle Gäste